[アンチョビポテトの作り方]ビールがおいしいおつまみレシピ

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[アンチョビポテトの作り方]ビールがおいしいおつまみレシピ

kaz
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こんにちは、kazです^^

ビールがおいしく飲める絶品おつまみ「アンチョビポテト」の作り方を紹介します。

ほっくほくに揚げた皮付きのじゃがいもをアンチョビ風味のバターに絡めるだけの簡単な一品。

アンチョビポテトは、家飲みのときなどにちょいとつまむ感じで、飲んべぇにとってはこういうの嬉しいですよね◎

カリッとしていてほっこり旨い、冷えたビールがよく進むおすすめ料理です。

ぜひ作ってみてくださいね♪

アンチョビポテトの材料(4人分)

  • じゃがいも(男爵)…350g
  • バター…30g
  • アンチョビー…30g
  • パセリ…少々
  • 揚げ油(サラダ油)

アンチョビポテトの作り方

  1. じゃがいもはよく洗い、皮をむかずにそのまま一口大に切る。
    kaz
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    じゃがいもに芽や緑色の部分があれば取り除いてくださいね!ソラニンという有毒成分です。><

  2. 揚げ油を熱し、切ったじゃがいもを中火でじっくり揚げる。
  3. 揚げている間に、アンチョビバターソースを作ります。鍋にバターを入れて弱火で溶かし、アンチョビを崩しながら弱火で炒めます。
  4. 揚げ上がったじゃがいもは油を切り、アンチョビバターの鍋に入れ、絡めます。
  5. 皿に盛り、パセリを振って完成!!すごい簡単ですね◎

では、キン!と冷えたビールを用意して、できたてアツアツのアンチョビポテトで楽しい夜をお過ごし下さい♪

コメント

  1. […] […]

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