鶏団子の甘酢あんかけ

手づくりミートボールには利点がいっぱい!! ミートボールという惣菜はレトルトの商品が多数あり、弁当のおかずとしてとても便利ですが、自分で手作りするとその美味しさが格別です。 食感や風味がとてもよく、ふわっとしていて柔らか … 続きを読む 鶏団子の甘酢あんかけ

豆腐チャンプルー

沖縄料理「チャンプルー」とは。 沖縄には「チャンプルー」と呼ばれる炒めものが数種類あります。 チャンプルーというのは、「混ぜ込む」とか「ごちゃまぜ」みたいな意味の沖縄の方言で、いろいろな野菜を一緒に炒め合わせる事がこの名 … 続きを読む 豆腐チャンプルー

スパイシーフライドチキン

フライドチキンは意外とうまくいかない 「人気があるのにいざ作ると意外とうまくいかない料理」の代表取締役を務めるフライドチキンは、 「作るよりコンビニで買った方がよっぽど旨い料理」の相談役も兼任している事で有名ですよね。 … 続きを読む スパイシーフライドチキン

とうもろこしのかき揚げ

冷蔵庫に何もない日は、とりあえずかき揚げ かき揚げという料理は、素朴な素材の食べ応えを一気に高めるから不思議です。 ウチでは夕食のメニューを考えるときに、 「げっ!冷蔵庫の中何もない!!」 ってなったらとりあえずかき揚げ … 続きを読む とうもろこしのかき揚げ