鶏とお米のスープ

鶏とお米のスープ

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寒い冬にぴったり!鶏とお米のスープ


寒い冬の夜。

冷えたドアノブを引いて家に入ると、そこには忙しく過ぎ去る外の世界とはまったく別次元の、なんともあったかい雰囲気が流れている。

キッチンからは「おかえりなさい」という聞きなれた声とともにおいしそうなバターの香りが漂い、テーブルの藤カゴにはこんがりと焼けた手作りのフォカッチャ。

我が家というものは、外でどんなに冷えて疲れて帰ってきても、いつでも心ごと温めてくれるものだ。

 

しばらくして運ばれてきたのは、あったかい「鶏とお米のスープ」。

あぁ。

さっきのバターの香りの正体はこのスープかとふと思う。

 

鶏とお米のスープ

 

 

 

なぁ~んちゃって♪笑

愚作ですが、詩のようなものを書いてみました(恥)

でも、この記事で紹介する「鶏とお米のスープ」はきっと気に入っていただけると思います。

ぜひ「鶏とお米のスープ」で温まってください(^^)

 

 

材量(4人分)


  • 鶏もも肉・・・80g
  • お米・・・80g
  • じゃがいも・・・80g
  • 玉ねぎ・・・50g
  • バター・・・30g
  • 水・・・800cc
  • 塩・・・小さじ1
  • 顆粒鶏ガラスープ・・・小さじ1
  • こしょう・・・少々
  • パセリ・・・少々

 




作りかた


  1. 鍋に水(800cc)を沸かす。
  2. 玉ねぎはみじん切りにする。
  3. 鶏もも肉(80g)は1cm角の角切りにする。
  4. じゃがいも(80g)は洗って皮をむき、1cm角の角切りにする。
  5. 水とは別の鍋にバター(30g)を入れ、火にかけて溶かす。
  6. バターを溶かした鍋で、玉ねぎを弱火でしんなりするまで炒める。鶏とお米のスープ
  7. 角切りにした鶏もも肉とじゃがいもを加え、炒める。鶏とお米のスープ
  8. お米(80g)を入れ、炒める。鶏とお米のスープ
  9. 初めに沸かしたお湯を入れ、塩(小さじ1)と顆粒鶏ガラスープ(小さじ1)で調味し、弱火で20分煮る。鶏とお米のスープ
  10. 味を見て、お米がアルデンテの状態になっていたらスープ皿に注ぎ、パセリとこしょうをふって完成!鶏とお米のスープ

 

 

※鶏とお米のスープと一緒に、次の料理はいかがでしょうか。

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