キャベツとウインナーのガーリック炒め

キャベツとウインナーのガーリック炒め

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晩ごはんのおかずに迷ったら、簡単でおいしい「キャベツとウィンナーソーセージのガーリック炒め」はいかがでしょうか。

※ビールのつまみにもgood!!

材量(2人分)


  • キャベツ・・・200g
  • ウィンナーソーセージ・・・4~5本
  • にんにく・・・2かけ
  • サラダ油・・・小さじ2
  • 醤油・・・小さじ1
  • 塩・・・2つまみ
  • 荒引き黒こしょう・・・お好みの量




作りかた


  1. キャベツ(200g)は食べやすい大きさにザクザク切って、ザルで洗う。
  2. ウィンナーソーセージ(4~5本)は一口サイズに切る。
  3. にんにく(2かけ)は粗めのみじん切りにする。
  4. フライパンにサラダ油(小さじ2)とみじん切りにしたにんにく、ウィンナーソーセージを入れ、弱めの中火にかける。
  5. にんにくのおいしい香りがしてきたら、全体を炒め合わせる。
  6. 火加減を強火か強めの中火ぐらいに強めて、キャベツを入れ、焼く。(キャベツやウィンナーに付いた焼き色も、結果的に良い風味と味になるので余計に触らないほうがおいしくできます。)
  7. 全体をザッと炒め合わせ、ほんの少し炒め足りないという具合になったら塩(2つまみ)で味付けをし、鍋肌から醬油(小さじ1)を入れ、炒め合わせる。
  8. 皿に盛り、黒こしょうをたっぷり削って完成!!

炒めたてがおいしい香り高いおかずです。

炊きたてのほかほかごはんと一緒に、あつあつのうちにどうぞ♪

※キャベツとウィンナーソーセージのガーリック炒めと一緒に、次の料理はいかがでしょうか。

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