生しいたけのホイル焼き

生しいたけのホイル焼き

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酒飲みにはたまらない。プリッ!とした食感で旨み溢れるしいたけのホイル焼き


いや~っ。お酒のつまみにたまらないんですよこういうの。

しいたけのホイル焼き。

これ、超絶シンプルなのにグッ!とくる味なんですよね。

しいたけそのものにグアニル酸という旨みが満載で、しかも香り、食感もご想像の通りすこぶるGood!!

この記事で紹介する「しいたけのホイル焼き」のように、生しいたけのおいしさをシンプルに頂きたい場合は、出来るだけ新鮮で肉厚のものを選びます。

そこにスライスしたにんにくと醬油、エクストラバージンオイルを回しかけてホイルで蒸し焼きにすれば、それだけで素晴らしい肴になります。

オリーブオイルとお醬油って、出身地は違いますが意外とよく合うんですよ♪

 

まずは、アツアツのホイルを開けた時の湯気と共に立ち上るあのおいしい香りをぜひ楽しんでみてください。

わくわくが止まらない!!

 

ps.しいたけのホイル焼きは、アウトドア料理としても大活躍します。

白身の魚など、他の食材と一緒にホイルで包んで炭火の上で蒸し焼きにしてください。

 




材量(2人分)


  • 生しいたけ・・・6~8個
  • EXVオリーブオイル・・・大さじ1
  • にんにく・・・1かけ
  • 醬油・・・小さじ1
  • 塩・・・ひとつまみ

作り方


  1. 生しいたけは石づきをもぎ取り、半分に切る。
  2. にんにく(1かけ)はスライスする。
  3. オーブントースターを余熱する。
  4. アルミホイルを大き目にジャッ!と出して生しいたけを乗せ、EXVオリーブオイル(大さじ1)、醬油(小さじ1)、塩(ひとつまみ)を振って、にんにくを散らす。
  5. ホイルを閉じてオーブントースターで約7分ほど焼いて完成!!

 




 

 

※しいたけのホイル焼きの他に、次のようなおつまみはいかがでしょうか。

この記事で使用した「アラジン・グラファイトトースター」は非常にオススメです!


僕が書いている料理ブログ「男前DISH.」は、読者の方が僕のレシピによってもっともっと料理が楽しくなり、もっともっと料理が好きになる事を目指しています。

料理を作るのは毎日のこと。

料理が楽しくなれば、楽しい事が毎日あるという事です。

料理を楽しく快適にするためには、こちらの期待通りの結果をもたらしてくれる道具がかかせません。

理想的なオーブントースターの性能は、

  • 思い通りの火の入りかたをしてくれること
  • パリッ!とおいしそうな焼き色を付けてくれること。

この2点だけです。

アラジンのトースターは上記の2点に加え、温度を280℃まで上げる事ができ、しかも短時間で最高温度まで到達するという付加価値がつきます。

要するに、トーストを焼く際など、他のトースターに比べてより高温・短時間で焼きあげる事ができるため、パン内部の水分は蒸発させないまま表面をサクッ!と焼いてくれるということです。

いつものトーストが、変わるはず。

アラジン・グラファイトトースター

トースターをお探しの方は、ぜひアラジン・グラファイトトースターを検討してみてください。

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