島らっきょうチャンプルー

  沖縄で大人気の食材「島らっきょう」で作る絶品おかず さて、島らっきょうを御存じでしょうか。 こちら。 沖縄に旅行に来た事がある方はたぶん見かけた事くらいはあるかもしれませんが、島らっきょうは沖縄ではすごく人 … 続きを読む島らっきょうチャンプルー

車麩とトマトのガーリックスープ

車麩とトマトのガーリックスープ

ストック食材「車麩&ホールトマト」で簡単旨いガーリックスープが作れる!! 保存の効くストック食材で作れる簡単でおいしいスープのレシピがあれば、 そのレシピは冷蔵庫の食材から何も思いつかない時などにきっとあなたの役に立つで … 続きを読む車麩とトマトのガーリックスープ

晩ごはんのレパートリーを増やす簡単な方法

料理のレパートリーは、調味料の数で増える!! 晩ごはんのレパートリーが少なくて悩む主婦の方が多いようですね。 何を作ったらいいか思いつかないとか、いつも同じになっちゃうとか。 あと、コスパ的な理由でいつも同じか似たような … 続きを読む晩ごはんのレパートリーを増やす簡単な方法

こねないフォカッチャのレシピ~苦労してこねる時代からの卒業式~

パン生地をこねる時代からの卒業式(すみません。少しふざけています) 小麦県立こねる中学校校長による祝辞 「えぇ~。皆さん。えぇ~、この度は、こねる中学校のご卒業誠におめでとうございます。 えぇ~、皆さんは、この卒業式が終 … 続きを読むこねないフォカッチャのレシピ~苦労してこねる時代からの卒業式~

夕飯何作ればいいか分からない!?料理のレパートリーより考え方のレパートリーを増やす

冷蔵庫に何もない

「あ゛ぁ~っ!!もう夕方(ー_ー)!!夕飯思いつかねぇー!!」って叫んでるあなたへのヒント!! 毎日夕飯を作るのって本当に大変ですよね~。 この苦労はたぶん、実際にやっている当事者にしか絶対分からない大変さです。 まず、 … 続きを読む夕飯何作ればいいか分からない!?料理のレパートリーより考え方のレパートリーを増やす

オイルベースのパスタをおいしく作る姑息な方法

オリーブとケッパーのペペロンチーノ

オイルベースのパスタソースをおいしく作る姑息な作戦!! パスタ料理はシンプルであればあるほどむづかしいものです。 オイルベースのパスタだと塩加減がダイレクトに仕上げに影響してくるし、 パスタの茹であがりにタイミングを合わ … 続きを読むオイルベースのパスタをおいしく作る姑息な方法

フライパンで作るねぎま

このねぎま、串に刺していないけどどうせ元々ねぎまじゃない。 今となっては焼きとり屋さんの人気メニューとなっているねぎまですが、本来は「ねぎと鶏肉」ではなくて「ねぎとマグロ」だったというからもう世の中信じられる事が何一つあ … 続きを読むフライパンで作るねぎま

ブロッコリーとじゃがいものロースト

今度の週末に作りたい簡単でおいしい野菜のおつまみ 今度の週末に、和えて焼くだけのおいしい野菜のおつまみはいかがでしょうか。 ドレッシングにアンチョビを使うので、一見シンプルな野菜料理なのに風味豊かでコクがあり、白ワインが … 続きを読むブロッコリーとじゃがいものロースト

はるさめ入りピリ辛チキンスープ

「あぁ~。なんか食欲ないな~。はるさめ入りピリ辛チキンスープぐらいしか食べる気しないなぁ・・・」 みたいなときにどうぞ。 なんだか食欲がない時ってありますよね。 「だるっ・・・」みたいな。 そんな時はからだが欲しがってい … 続きを読むはるさめ入りピリ辛チキンスープ