キャベツライス

サラダクラブの「キャベツライス」を買ってみた。[結論:僕にとっては「お米の代わり」としては美味しくない]

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サラダクラブの「キャベツライス」を買ってみた。[結論:僕にとっては「お米の代わり」としては美味しくない]

キャベツライス

こんにちは、kazです。

この記事は、

・キャベツライスを買ってみての僕の個人的な感想と、

・健康を考えるなら、おいしいものを代替品でごまかすよりも運動をするべき。

という持論を綴っていきます。

僕は、キャベツはキャベツとしてキャベツらしく食べるべきだと考えているので、この記事の後半で「キャベツライス」を使ったザクザク食感のコールスローの作り方も合わせて紹介します。

注:この記事はタイトルで「お米の代わりとしては美味しくない」と表現しておりますが、キャベツライスの批判をしたいのではありませんのでご容赦ください。

この記事の趣旨は、「健康を考えるなら、おいしいものを代替品でごまかすよりも運動をするべき。」という点に重きを置いております。

サラダクラブは僕にとっても大好きなシリーズで、このサイト内にもサラダクラブの商品を利用した料理を紹介させて頂いております→サラダクラブで作る簡単「豆のパエリア」のレシピ。


キャベツライスは本当にお米の代わりになるのか。




先日、スーパーの野菜売り場でサラダクラブの「キャベツライス」という商品を発見しました。

すごく興味が湧き、パッケージをよく見ると、

「お米のように食べる野菜。キャベツライス  チャーハン、オムライス、スープにも」

と書かれており、ますます衝撃を受けました。

この商品は、キャベツの芯がダイスカットされたもので、糖質が気になる方へ向けたお米の代替品というコンセプトのようです。

パッケージの裏にはキャベツライスを使用したチャーハンのレシピと、「カレーや中華丼のソースをかけてもおいしく召しあがれます。」との表記があり、お値段も100円ほどとお手頃。

キャベツライス
キャベツライス

試しに2袋購入し、家に帰ってさっそくパッケージのレシピ通りにチャーハンを作ってみました。

こちら。

キャベツライス

パッケージにはサラダ油や塩の量が細かくは記載されていなかったので、僕が実際に使った分量と作り方を合わせて紹介しておきます。

材料

・サラダクラブ キャベツライス・・・1袋

・玉ねぎ・・・1/2個ベーコン・・・2枚

・サラダ油・・・大さじ1

・コンソメ顆粒・・・小さじ1

・塩・・・小さじ1/2

・こしょう・・・2振り

作り方

①.玉ねぎはみじん切りに、ベーコンは1cmの角切りにする。

②.フライパンに油をしいて熱し、溶いたたまごを入れてスクランブルエッグを作り、取り出しておく。

③.フライパンに①と本品を入れて炒める。

④.③に②を戻し入れ、コンソメ顆粒、塩・こしょうで味を整え、お皿に盛りつけて完成!

※お好みで青ネギをトッピングしても、おいしく召し上がれます。

[感想]

キャベツの青臭さが際だっておいしくありません。

以上。

当然お米の感じでもないし、チャーハンは本当にダメでした。臭い。おいしくない。

でももったいないので仕方なく、作ったキャベツチャーハンとホールトマトを鍋に入れて炒め、お水を注いで煮込み、ミネストローネ風にしました。

でも、やっぱり無理。

青臭さが溶け込んだトマトスープでしかありません。

仕方ないのでカレールウを加えて再び煮込みました。それでギリいけるかな!?って感じです。

こちら。

キャベツライス

トマトチーズカレーですw(キャベツライス関係ない)

この件で僕が思った事は、やっぱりチャーハンはお米で作るべきだし、キャベツはキャベツとして調理するべきだという事と、

健康を意識して代替品で我慢するより、しっかりバランスよく食べ、運動するほうがよっぽど健康的じゃないかという事です。

料理には「おいしい」という要素が根本的に大切で、健康的な食生活は、食べる側の加減によって調節するものだと思うのです。

「これは高カロリーで塩分が多めだから食べ過ぎないようにしよう」

とか、

「最近はお肉ばかり食べてるから野菜料理を多く食べるようにしよう」みたいな。

キャベツライスに限らず、野菜料理を増やすために本来の食材とは違う物を使って不味くなるなら本末転倒で、そこには必用の無い我慢が生まれるのです。

それよりも、料理はしっかりおいしく食べて、適度に運動した方がよっぽど良いのではないでしょうか。

代替品を使っておいしくなるなら良いのです。

不味くなる事が問題。

結論。キャベツがお米の代わりになる事はない。


キャベツライスで作る、ザクザク食感のコールスロー




とはいえ、キャベツライスの食感に関しては、すごい良いと思います。

刻み方に工夫があるのでしょうか。

自分で刻んでもこの食感にはならないような気がします。

という訳で、このキャベツライスのザクザク食感を活かしてコールスローを作ってみました。

キャベツライス

材料(4~5人分)

  • サラダクラブ 「キャベツライス」・・・1袋
  • パプリカ赤・・・1/4個
  • コーン・・・100g
  • きゅうり・・・1/2本
  • マヨネーズ・・・80g
  • ごまドレッシング・・・10g
  • レモン汁・・・大さじ1
  • 砂糖・・・大さじ1

作り方

  1. キャベツライス(1袋)はザルに入れて洗い、冷水に3分ほど漬け、水分をしっかり切る。
  2. パプリカ(1/4個)はスライスする。
  3. きゅうり(1/2本)は1cm角に刻む。
  4. コーン(100g)は水分をしっかり切る。
    キャベツライス
  5. ボウルに全ての材料を入れて、砂糖が溶けるまでよく混ぜる。
  6. 冷蔵庫で1時間ほど、味が馴染むまでしっかり冷やしたら完成。

普通のキャベツでは作れない、爽やかでザクザク食感のキャベツライスがおいしいコールスローです。ぜひお試しください。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

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